海外でも絶賛されているこちらの動画。「もろきゅう」をつくる様子がアップされているのですが・・・!?

ぜひ動画でお楽しみください!

動画のキャプチャ

 
まるで「刀」を振るうかのような包丁さばき。少しの無駄も出さない「もったいない」の心。

これぞまさに、日本料理の神髄といえるのではないでしょうか!

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